・選りすぐった原料、ごま油、唐辛子、コショウ･･･手作りにこだわって精一杯の愛情を込めて作っています。
・原料は、豚一頭からわずか100～150g程度しか取れない直腸のみを使用。
肉厚で食感もよく、旨みが豊富。
その上、低脂肪でミネラルが豊富なため、カロリーが気になる方でも美味しくお召し上がりいただけます。
・製造にもこだわりました。
しっかり洗浄した直腸から余分な脂を手作業で丁寧に取り除くことにより、ホルモン独特の臭みや雑身を極力押えております。
しかも、味噌精肉店秘伝のタレに漬けることで、臭みを抑え食べやすい味付けにしております。
・定番の「塩ほるもん」は不動のロングセラー商品です。
【特製塩ほるもん】
味噌精肉店の塩ホルモンといえば赤い色のホルモン。
辛いもの好きな味噌さんが考えたレシピは大人気の味です。
【特製塩ほるもん赤丸】
さらに、今人気なのが｢赤丸｣。
唐辛子の辛味が絶妙で辛すぎないのが人気です。
【特製塩ほるもん白丸】
そして、赤丸を抑えて味噌精肉店の売上No1商品は｢白丸」。
こちらの辛味はコショウです。ピリリと効かせたコショウの辛味は後引く美味しさです。
【特製豚バラデジカルビ白】
脂身と赤身のバランスが良い欧州産の豚バラ肉を自慢の秘伝の塩ダレに漬け込み、焼肉用に仕上げました。
焼くと、にんにくとごまと豚の脂身が香り立ちます。
【道産牛焼肉用】
安心・安全な食肉を目指している北海道産牛肉、高たんぱく・低脂肪な赤身肉を美味しいタレ付きにしました。
焼肉の一品としても、ご飯のおかずとしても美味しく召し上がっていただけます。
【おすすめのお召し上がり方】
炭火焼き、ガス焼肉コンロをオススメします。
＊ご家庭で手軽に食べる時は、魚焼きグリルにアルミホイルを敷いてカリカリに焼くと美味しいです。
＊もちろん、ホットプレートでも美味しくお召し上がり頂けます。
