商品特徴

140パック限定
漁獲量も少なく安定しないなか、数量限定でご用意出来ました!
ボイル済み。1パックにたっぷり入っています。
※お電話ご注文分も含めた限定数です。ご注文はお早めに!

★貴重な「北海シマエビ」
北海シマエビは、北海道の中でも「アマモ」という海藻が茂る浅く綺麗な海にしか生息しない希少なエビ。濃厚なコクと甘みが特徴で、真紅の身に白い縞模様が美しい逸品です。ボイルしたエビの中でも最高峰の美味しさで評判なのが北海シマエビです。 

ボイル済み
北海シマエビは「エビカゴ漁」で獲ります。シマエビは水揚げ後、すぐに漁師がそれぞれ加工場に運び、浜ゆでにします。浜ゆでする事で、緑褐色から鮮やかなオレンジがかった赤色に変色します。 

浜ゆでする塩分濃度は約3パーセント。この塩分濃度が一番良い塩加減。この塩のみの味付けが濃厚なシマエビの旨味を引き立たせます。 

浜ゆでで、身はギュッと締まり、ぷりぷりの食感が生まれます。シマエビ自体の旨味と濃厚な甘味。そして絶妙な塩加減を味わっていただけます。 

★お召し上がり方
解凍後、皮をむいてまずはそのまま食べるのが一番。お酒のつまみにも合いますが、オードブルやサラダ、茶碗蒸しなどにも。 
頭はみそ汁などの汁物の出汁に使うのもオススメ。濃厚なエビ味噌のうまみが出ます。素揚げにして塩をつけても美味しい。 

★美味しい解凍方法
凍ったまま、ジッパー付き保存袋など密封出来る袋に入れ、水が入らないようにします。大きなボウルなどに完全に浸かるようにして上から水道水を流しっぱなしに。10~15分ほどで解凍されます。 
自然解凍の場合は冷蔵庫で半日~1日かけて解凍してください。

商品説明

内容量 400g(2228尾)

※ボイル済み
※エビのサイズ:中サイズ
原材料

ホッカイシマエビ(根室産)、塩

獲れた時期 20207月~8
アレルゲン えび
栄養成分表示(100gあたり)※推定値 エネルギー:101kcal
たんぱく質:19.2g
脂質:2.1g
炭水化物:0.0g
食塩相当量:1.1g
賞味期限

20211130

解凍後は早目にお召し上がり下さい
保存方法 要冷凍 -18℃以下
原産地/加工地 北海道根室/北海道札幌
製造 丸金佐藤水産(株)
返品条件 食品の為返品は不可
発送予定日 ご注文日から約1週間前後
配送会社 ヤマト運輸
送料 全国一律990円(税込)
配送温度帯 冷凍便

根室産 北海シマエビ[約400g]

税込価格 3,980円 (税率 8%)

数量

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