商品特徴

昔懐かしの味わいを残しつつ

食べやすく仕上げました

コラーゲン、ヒアルロン酸で処理をする事により、昔ながらの味をほど良く残し、食べやすく仕上げています。ぜひお試し下さい。


★希少部位5種のセット

ナガス鯨の赤肉と4種のベーコンあまりお目にかかれない希少な部位も入っています。

赤肉は解凍してカットしお刺身として、ベーコンも解凍してそのままお召し上がり頂けます。お料理に使っても。


赤身肉刺身用

鯨のほとんどの部分、お刺身やステーキ、ハリハリ鍋などに。クセが無く食べやすい部位。


畝須】と須の子

下あごから腹部にかけて入っている縦に入っている部位。黒皮がついた白色の脂の部位と赤肉の部位に分かれています。この2つが一緒になったものを畝須、赤肉部分を須の子と言います。さっぱりとした味わい。


本皮

鯨を覆う厚さ25センチの脂肪層。味が良く、塩漬けにして保存できます。


さえずり

舌の部分。脂肪分が非常に多い部位。とろとろの濃厚な味わい。


▲▽鯨肉・お好きなかた、いかがですか

【ナガス鯨ベーコン(大振りカット)】

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↑鯨5点セットに含まれる「鯨ベーコン」とは別商品です


商品説明

セット内容

~5種/各1袋~         

【赤身肉刺身用100g

畝須ベーコン100g

本皮ベーコン50g

須の子ベーコン約50g     

さえずりベーコン50g

原材料

赤身肉刺身用

ナガス鯨(アイスランド)/pH調整剤、コラーゲン、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.E)、ヒアルロン酸、調味料(アミノ酸)、(一部に豚・大豆を含む)


畝須ベーコン

ナガス鯨(アイスランド)、食塩、還元水あめ、乳たん白、卵たん白、しょうゆ、オルニチン、植物油脂/pH調整剤、リン酸塩(Na)、増粘剤(酢酸デンプン、増粘多糖類、)コラーゲン、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C V.E)、保存料(ソルビン酸K)、発色剤(亜硝酸Na)、ヒアルロン酸、くん液、着色料(アナトー、赤3)(一部に乳成分・卵・小麦大豆ごま豚を含む)


須の子ベーコン

ナガス鯨(アイスランド)、食塩、還元水あめ、乳たん白、卵たん白、しょうゆ、オルニチン、植物油脂/pH調整剤、リン酸塩(Na)、増粘剤(酢酸デンプン、増粘多糖類)、コラーゲン、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.CV.E)、保存料(ソルビンK)、発色剤(亜硝酸Na)、ヒアルロン酸、くん液、着色料(アナトー、赤3)(一部に乳成分小麦大豆ごま豚を含む)


本皮ベーコン

ナガス鯨(アイスランド)、食塩、還元水あめ、乳たん白、卵たん白、しょうゆ、オルニチン、植物油脂/pH調整剤、リン酸(Na)、増粘剤(酢酸デンプン、増粘多糖類)、コラーゲン、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.CV.E)、保存料(ソルビン酸K)、発色剤(亜硝酸Na)、ヒアルロン酸、くん液、着色料(アナトー、赤3)(一部に乳成分小麦大豆ごま豚を含む)


さえずりベーコン

ナガス鯨(アイスランド)、しょうゆ、還元水あめ、乳たん白、卵たん白、食塩、オルニチン、植物油脂/pH調整剤 、リン酸塩(Na)、増粘剤(酢酸デンプン、増粘多糖類)、コラーゲン、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.CV.E)、保存料(ソルビンK)、発色剤(亜硝酸Na)、ヒアルロン酸、くん液、(一部に乳成分小麦大豆ごま豚を含む)

アレルゲン 小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・豚肉
栄養成分表示(100gあたり)※分析値

赤身肉刺身用

エネルギー121kcal・たんぱく質25.4g・脂質1.7g・炭水化物0.9g・食塩相当量0.6g


畝須ベーコン  

エネルギー210kcalたんぱく質22.1g脂質13.1g炭水化物1.0g食塩相当量2.4g


須の子ベーコン  

エネルギー140kcalたんぱく質25.3g脂質2.7g炭水化物3.5g食塩相当量2.29g


本皮ベーコン   

エネルギー721kcalたんぱく質6.4g脂質76.8g炭水化物1.1g食塩相当量0.81g


さえずりベーコン
エネルギー397kcal・たんぱく質8.2g・脂質39.0g・炭水化物3.2g・食塩相当量1.12g
賞味期限

製造日より冷凍2年

※解凍後は早めにお召し上がりください
保存方法 要冷凍-18℃以下
原産地 アイスランド
加工地 千葉
製造 スクーナー(株)(千葉県成田工場)
返品条件 食品の為返品は不可
発送予定日 ご注文日から1週間前後
配送会社 ヤマト運輸
送料 全国一律990円(税込)
配送温度帯 冷凍便

家飲み晩酌 鯨5点セット

税込価格 3,450円 (税率 8%)

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